EN İYİ ŞEF ÖDÜLÜ
4 TOQUES
17,5/20
Executive Şef: Fatih Tutak
Adres: Cumhuriyet, Hacıahmet Silahşör Cad. Yeniyol Sok. No:2, 34440 Şişli/İstanbul
Telefon: 0212 709 56 79
Fatih Tutak, TURK Fatih Tutak’ta doğaya ve geleneğe saygısını sunarak tabaklarını hazırlıyor. Yaratıcı fine dining kültürünü misafirlerine sunan Tutak ve ekibi, sürdürülebilirlik konusunda da fazlasıyla hassas. Geçmişle gelecek arasında kör kuran TURK Fatih Tutak’ta ürün kalitesini öne çıkaran lezzetler olduğu gibi, basit ama zıt kutuplar arasında da bir engel kuruluyor. Sık sık mikro mevsimselliğe göre menüyü değiştiren mekânın dekorasyonu ve kullanılan tabaklarda eski Türk motifleri, eski Türkçe harfler dikkat çekiyor.
