1 TOQUE
11/20
Executive Şef: Gökhan Başeğmez
Adres: Çınarlı, 1574. Sok. No:5A, 35170 Konak/İzmir
Telefon: 0535 716 67 57
Kürkçü Dükkânı’ndan ateşin insanları birleştirme gücüne inanılıyor. Yüksek tavanlı, taş duvarlı eski bir hangarda kurulan mekân, doğaya saygı duyarak ve doğanın sofralara getirdiği lezzetlerle menüsünü oluşturuyor. Mevsimsel bir menüde şeflerin dokunuşlarıyla hazırlanan tabaklar, her daim taze etler ile ‘Kürkçü’nün Bahçesi’nden gelen yeşillikler ve sebzelerle oluşturuluyor. ‘Kürkçü Klasikler’ ile yapılacak başlangıçlarda, paylaşımlık tatlarla beraber salatalar, açık ateşten gelen deniz ve et ürünleri ile lezzetli tatlılar sunuluyor. Türkiye’nin dört bir yanından oluşan ve mekânın deneyimli sommelier’inin seçtiği içeceklerin yer aldığı menüde, imza kokteyller de Kürkçü Dükkânı’nın konuklarını farklı tatlarda bir yolculuğa çıkarıyor.
